POP UP Ferment – pierwszy w Polsce pop up restauracyjny.

Gotuje  Damian Surowiec (30/09-1/10). Zafascynowany Hiszpanią, a zwłaszcza Krajem Basków, w którym zdobywał doświadczenie w dwóch 1*Michelin restauracjach. Pracował również w kultowej Barrafinie.

POP UP Ferment – pierwszy w Polsce pop up restauracyjny. Gotuje Mistrz Krzysztof Rabek (8-10/09), dobrze Wam znany z piewrszej edycji POP UP Ferment. To właśnie on z Danielem Pawełkiem właścicielem m. in. Rozbrat20 zapoczątkował w Polsce pop up gastronomiczny. Przez wiele lat gotował u najlepszych zagranicą, obecnie jest właścicielem jednej z najlepszych cukierni – Odette.