Zapraszamy Państwa na weekend pełen kulinarnych doznań. Pięciu renomowanych szefów kuchni przygotuje dla Państwa na żywo autorskie potrawy! Spędź z Nami ten weekend i daj się ponieść kulinarnej podróży przez festiwal smaków! Czekamy na Ciebie w Hotelu AMAX!
Pierogi są znane i lubiane w każdym zakątku Ziemi – także nad Wisłą! Właściwe każdy ma na nie swój własny przepis, a w zależności od kraju są one inaczej przygotowywane. Nadziewane owocami, warzywami, mięsem, serem czy ziemniakami, zawijane w ciasto z różnego rodzaju mąk, również bezglutenowych, doprawiane na słodko i ostro, gotowane, smażone lub pieczone … Czytaj dalej Festiwal Pierogów Świata vol.2→
Listopad ogłaszamy miesiącem fermentów! Zaczynamy od etnicznych fermentacji. Będzie ostro, słono i słodko. Rozpłyniemy się w meksykańskiej salsie i nauczymy Was, jak sfermentować najlepszy hummus. Nauczymy, jak uwarzyć świetne tepache i co z nim dalej począć. Ukisimy kilka afrykańskich sosów. Usmażymy placki z fermentowanej mąki. Nastawimy ocet, którym raczyli się starożytni w dalekich krajach. I … Czytaj dalej Etnofermenty→
Prawdziwa cena banana. Co musisz wiedzieć, zanim po niego sięgniesz? Zapraszam na prezentację połączoną z dyskusją i degustacją etycznych bananów oraz kawy i herbaty ze Sprawiedliwego Handlu. (UWAGA, na wydarzenie będą zapisy, szczegóły wkrótce!) Dowiecie się m.in.: - Skąd pochodzą banany, które kupujemy w Polsce? - Banan konwencjonalny, banan organiczny, banan fair trade - czym … Czytaj dalej Prawdziwa cena banana. Co musisz wiedzieć, zanim go kupisz?→
Jest Nam niezmiernie miło zaprosić piwowarów domowych z Bydgoszczy i nie tylko do udziału w pierwszej potyczce piwnej! Potyczki piwne to nasza inicjatywa służąca integracji środowiska piwowarów domowych, pobudzenia ich kreatywności i chęci do eksperymentów, zapoznania konsumentów z bogatym światem piwa. Mamy nadzieję, że te spotkania będą początkiem wielu znajomości, a może i przygody z … Czytaj dalej Piwne potyczki w Kraftodajni! Nudna Belgia? Nie do końca!→