Dinner with a view GÓRY

1 października, na polanie u podnóża góry Jaworzyny ponad 50 osób zde­gustuje kolację podaną prosto z ognia. To gorące wydarzenie kuli­narne jest trzecim z cyklu „Dinner with a view“ spotkaniem Maliki z innymi wybitnymi szefami kuchni przy wspólnym gotowaniu w plenerze. Part­nerem trze­ciego wydarzenia — Góry — jest Hotel SPA Dr Irena Eris w Krynicy-Zdroju.

Trzecia edycja „Diner with a view”, która odbywa się jesienią, zna­jdzie odzwier­ciedlenie w menu kolacji. Malika (szefowa kuchni i właś­ci­cielka restau­racji Malika w Gdyni), Fia Gul­liksson (szefowa kuchni i akty­wistka) oraz Janusz Myjak (szef kuchni restau­racji Szósty Zmysł w Hotelu SPA Dr Irena Eris Krynica Zdrój) przy­gotują ucztę na bazie pro­duktów pochodzących głównie z Pod­karpacia. Główne wątki smakowe to: jag­nięcina, sery górskie, ryby potokowe. Sze­fowie, sto­sując 7 różnych technik gotowania na ogniu, ugoszczą wiel­bi­cieli kuli­narnych per­for­mance siedzących przy stole zaaranżowanym w zgodzie z otaczającą naturą przez styl­istów mag­azynu KUKBUK. Zaproszenia na kolację i nocleg do nabycia na stronie tu: Hotelu SPA Dr Irena Eris Krynica Zdrój

 

POP UP Ferment

POP UP Ferment – pierwszy w Polsce pop up restauracyjny.

Gotuje  Damian Surowiec (30/09-1/10). Zafascynowany Hiszpanią, a zwłaszcza Krajem Basków, w którym zdobywał doświadczenie w dwóch 1*Michelin restauracjach. Pracował również w kultowej Barrafinie.

Zwolnij. Poznawaj. Smakuj.